Рекомендации по питанию

Что разрешается:

• филе птицы (курицы, индейки) без кожи и жира;
• телятина, мясо кролика, дичь;
• рыба, особенно морская. В жирных сортах рыбы содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, что  благотворно сказывается на состоянии сосудов;
• кисломолочные продукты (кефир, творог, простокваша, йогурт). Также допускается  употребление обезжиренного молока;
• в неделю можно употреблять 1-2 яйца.
• фрукты и овощи, кроме винограда и фиников
• (их потребление ограничьте или вовсе – исключите);
• крупы и макаронные изделия;
• хлеб, приготовленный из муки грубого помола;
• травы и специи;
• некрепкий чай и кофе.

Эти продукты нужно употреблять в ограниченном количестве:

• растительное масло (предпочтительно оливковое);
• мед. Если вы совсем не можете без сладостей, то их можно  заменить медом;
• постное мясо: говядина (без жира!), говяжий нежирный фарш, ветчина;
• сыры с жирностью менее 30%;
• соевый соус;
• алкогольные напитки (предпочтительно немного, 1 бокал 120мл, красного сухого вина).

Нужно исключить из своего рациона следующие продукты:

• мясо с видимым жиром, сливочное масло, сало;
• маргарины;
• паштеты (особенно печеночные), печень, мозги, почки;
• наваристые мясные бульоны;
• колбасные изделия, сосиски;
• кожа птицы;
• жареный картофель, чипсы;
• жирные соусы, например майонез;
• цельное молоко, жирные сыры, сливки, сгущенное молоко, жирная сметана, мороженное;
• сладости и сдоба. В них содержатся легкие сахара, способствующие отложению жиров и существенно увеличивающие суточный каллораж.